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徽派餐廳設(shè)計(jì)理念中就是有一種古樸美?；帐斤L(fēng)格大多都是白墻黛瓦的，這樣簡(jiǎn)約溫婉的模樣就像是一個(gè)江南女子。因此，徽餐廳的原則也是貼近自然，順應(yīng)靜水流深。因此，徽派餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)該是簡(jiǎn)約而不失格調(diào)的。在外觀上，應(yīng)該以傳統(tǒng)的徽式風(fēng)格來(lái)建造，一來(lái)是體現(xiàn)其獨(dú)特的風(fēng)格特點(diǎn)，而來(lái)也是能夠吸引客人的興趣。未知的事物總是能吸引別人的眼光，假如餐廳的外觀平平淡淡，很少人愿意去深入了解。
徽派餐廳設(shè)計(jì)規(guī)模要依據(jù)餐廳整體面積來(lái)恰當(dāng)分布，確定好餐臺(tái)形式、尺寸和座位數(shù)量，以寬敞、舒適為原則。在對(duì)餐廳包房設(shè)計(jì)時(shí)，要注意隔包間的位置和面積，隔間墻壁一定要隔音，避免包房之間相互串音。
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